DU VIN A LA TABLE
Le Domaine
UNE ÉQUIPE JEUNE, DYNAMIQUE ET FAMILIALE
Notre domaine est situé en plein cœur de l’appellation Cahors sur les plateaux argilo-calcaire aux alentours du village de Sauzet. A proximité de villes touristiques comme Cahors (20min) et Montcuq (10min). Tout le domaine est conduit dans le respect de l’environnement et est labellisé AB La richesse de nos terroirs nous permet de réaliser des vins qui ont chacun leur identité. C’est une exploitation familiale composée de 3 cousins qui amène chacun leurs compétences dans l’élaboration de nos produits. Nous sommes viticulteurs depuis plus de 10 ans mais auparavant notre métier consistait uniquement à produire du raisin.
Nous avons décidé au mois de mars 2021 de changer notre façon de travailler et désormais de transformer notre raisin en vin, pour enfin devenir des Vignerons.
Aller au bout de la chaîne de production du vin était devenu indispensable pour notre épanouissement.
Nos Valeurs
L’AUTHENTICITÉ PARFAITE
Respect du terroir
Ayant la chance d’avoir différents terroirs sur notre domaine nous veillons à tout mettre en œuvre pour que nos techniques culturales et nos choix de cépage, porte greffe soient les plus adapté à nos terroirs.
Vignes allant de 5 à 50 ans pour élaborer nos cuvées avec chacune leurs identités.
C’EST NOTRE AVENIR
Respect de l’environnement
Les choses à retenir sont en agriculture biologique :
- Zéro produits de synthèse
- Utilisation d’engrais et de produits naturels
NOTRE CONVIVIALITÉ
Echange & Partage
Si il y’a bien une chose importante au Domaine La Belle Histoire c’est l’échange avec nos clients. La richesse de ces moments de partage est sans fin, autour d’un bon verre du domaine et d’une planche de charcuterie. Un moment idéal pour découvrir notre savoir faire authentique.
Œnotourisme
Les vignerons du Domaine vous propose une expérience privilégiée et différente d’une dégustation classique.
Sur réservation et pour un groupe de 5 personnes minimum nous vous proposons une découverte de notre vignoble, de nos terroirs, du chai et pour finir une dégustation de nos cuvées accompagnée de spécialités locales.
Cette expérience vous permettra d’entrer en immersion dans notre métier.
Au gré des saisons vous pourrez découvrir les différents travaux de la vigne avec la présence d’un vigneron du domaine.
Tarif : 15€/ pers
Inscriptions: Mail ou téléphone.
RETROUVEZ NOS
Cuvées
LES PRÉMICES
C’est LA cuvée qu’il faut avoir en permanence à la maison. Elle vous permettra d’improviser à tout moment un apéro ou un repas vite fait entre amis.
Avec ses arômes fruités et une petite pointe d’acidité la cuvée LES PRÉMICES sera parfaite pour vous accompagner tout au long du soirée.
Elle peut être consommée légèrement fraîche ou à température.
Pour vous offrir le meilleur
UNE EXPLOITATION CERTIFIÉE BIO
Toutes nos vignes sont labellisées AB par notre organisme de contrôle.
Les travaux effectués tout au long de l’année vont dans le bon sens paysan comme nos anciens ont pu le faire avant nous.