ÉPILOGUE
20,00 €
ÉPILOGUE est un concentré de notre savoir faire le plus abouti.
Son processus de création est le suivant :
- Vendanges manuelles
- Égrappage
- Macération pendant 12 jours avec pigeages réguliers
- Élevage dans des doliums en terre cuite
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Description
ÉPILOGUE est un concentré de notre savoir faire le plus abouti.
Son processus de création est le suivant :
- Vendages manuelles
- Égrappage
- Macération pendant 12 jours avec piégeages réguliers
- Élevage dans des doliums en terre cuite
Informations complémentaires
| Cépage | Malbec 100% |
|---|---|
| Âges des vignes | 40 ans |
| Label | Bio |
| Terroir | Argilo Calcaire |
| Température de consommation | 16-17°C |
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